Leberkäse ist ein typisches deutsch/österreichisches Gericht, das aus einer Mischung aus sehr feinem Hackfleisch und teils Leber mit Gewürzen hergestellt wird. Die Backtemperatur ist unterschiedlich. Erstmal bei 180 °C für…

Kroatien ist ein beliebtes Reiseziel für Urlauber aus aller Welt. Die Menschen in Kroatien sind bekannt für ihre herzliche Gastfreundschaft und die köstlichen Gerichte, die sie zubereiten. Einige stechen da…

Fleisch ist ein Lebensmittel. Dabei inkludiert “Fleisch” alle Fleisch- und für manche auch Fischsorten. Gerade bei der Ernährung zeichnet sich Fleisch wie Schweine-, Rind- oder Pferdefleisch, besonders durch seine Nährwerte…

Pferdefleisch ist eine gesunde Alternative zu anderen Fleischsorten. Es enthält weniger Fett und mehr Eiweiß und ist daher sehr nahrhaft. Pferdefleisch ist auch reich an Eisen, Zink und B-Vitaminen. All…

Leberkäse oder Fleischkäse? Beides meint das gleiche Gericht, doch es stellt sich die Frage nach dem Unterschied des berühmten Leberkäse. Und einen solchen Unterschied zwischen Fleischkäse oder Leberkäse gibt es…

Leckere Würste gibt es in einer schier unendlichen Vielfalt. Grob oder fein, mit Biss oder zum Streichen, mit allerlei Gewürzen und Kräutern verfeinert sowie aus verschiedenem Fleisch hergestellt. Blutwurst, Leberwurst…

Pferdefleisch wird klassischer Weise in Deutschland, Österreich, Sizilien, Frankreich, Belgien, Spanien und Kasachstan gegessen. Dabei ist es auch teilweise in diesen Ländern sehr regional, wo Pferdefleisch gegessen wird. In Österreich…

Wurst kann ein Substantiv oder ein Adjektiv sein. Je nachdem, was damit ausgedrückt werden soll. Daher wird Wurst als Substantiv mit einem großen Anfangsbuchstaben und als Adjektiv immer mit einem…

Fleischkäse ist eine beliebte Wurstspezialität in Deutschland und Österreich und wird häufig zum Mittag- oder Abendessen serviert. Die perfekte Temperatur für Fleischkäse im Backofen ist 180 Grad Celsius für 10…

Beliebt, nahrhaft und schmackhaft; diese Attribute zeichnen Wurst- und Fleischwaren aus. Fleisch hat aber einen beachtlichen (negativen) Einfluss auf unsere Umwelt.  Fleisch ist nach wie vor ganz oben an der…