Vielen Menschen ist die geräucherte Fleischware bekannt. Jedoch weiß kaum einer, was genau geräuchert bedeutet und was damit einhergehend eine geräucherte Wurst eigentlich ist. Alles rund um das Thema Räuchern…

Grundsätzlich einmal sollte man sich die Frage stellen „Was ist eine Dürre Wurst“ überhaupt. Das Kranzl Dürre, wie es auch oft genannt wird, ist eine Brät- bzw. Brühwurst. Bedeutet das…