Simic Speckspezialitäten

Suha Peka – Karreeschinken

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Leichter Karreeschinken – Suha Peka

Dünn geschnitten, fein wie ein Blatt soll es sein! Der Kroate genießt seinen Karreeschinken am liebsten mit einem reifen Hartkäse und vielleicht etwas frischem Gemüse dazu. Wer es mag, dem empfehlen wir auch die Suha Peka / Karreeschinken in der Pfanne anzubraten mit ein wenig Öl, als Beilage zu Spiegeleiern oder Rührei.

 

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Leichter Karreeschinken – Suha Peka

Kroatischer Karreeschinken – klassische kroatische Rezeptur. Seit etlichen Jahrzehnten wir der Zarte Karreeschinken traditionsgemäß so hergestellt. Dabei ist besonders die richtige Trocknung und das verwendete Salz wichtig. Über Jahre hat die Familie Simic ihre "Suha Peka" perfektioniert, sodass wir dir heute einen abgerundeten Geschmack anbieten können.

 

Zutaten

Schweinefleisch
Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: E252)
Meersalz Unjodiert
Knoblauch
Zucker

Nährwerte

Energie: 700 kj / 150 kcal
Fett: 5 g – davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate: <0,5 g -davon Zucker 0,5 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 5,1 g

Gewicht

280g, 422g

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